Étterem

A Malom Udvar éttermében helyet foglalni önmagában is lélekemelő. Üvegfalai az érintetlen természetre és a malomra néznek, lenyűgöző látványt kínálva a betérőnek. Belső terének stílusosan egyszerű, ám annál ízlésesebben díszített asztalai önmagukban is könnyen meghozzák az étvágyat, míg a cserépkályhák nyáron megnyugvást, télen pedig meleget árasztanak. A sziklafal és patak közé ékelt pázsitos terasza vagy a kilenc malomkő asztallal „bútorozott” terasza, a csobogók nyugalmat sugárzó hangja a mesevilágot idézi.
Mivel a Malom Udvarnak senki előtt sincsenek titkai, nem meglepő, hogy az étterem vendégei a panoráma ablakos látványkonyhában folyó munkát is megfigyelhetik. Kitüntető bizalom ez a vendégek felé, akik láthatják a kemence parazsát, az alapanyagok előkészítését, a szakácsok serénykedését, majd a végeredményt: nem zsákbamacskát kapnak, hanem azt, amit az étlapról kiválasztottak.
Anna, a ház asszonya a sütés-főzésben és a kiszolgálásban is viszi a prímet. Az étterem Magyarország egyetlen autentikus filippínó menüt kínáló vendéglátóhelye, így Anna a Cserhát lankái közé varázsolhatja gyermekkora otthoni ízeit. Egy filippínó tojásos-zöldséges tésztát vagy éppen egy filippínó steaket megkóstolni – sok más jellegzetes távol-keleti étel mellett – igazi kulináris élvezet.

Természetesen a magyar konyha ízei sem maradnak ki az étterem kínálatából, erősítve, hogy két különböző ízvilág, két más gasztrokultúra jól megfér egymás mellett egy konyhában. A hagyományos hazai ízek között a palóc konyha remekei is gyakran kerülnek a vendégek asztalára, és akkor ne felejtsük el megemlíteni a látványkemencében sült különleges pizzákat sem. A Malom Udvar egy gasztro-híd a magyar és filipónó ízek között.
Ha valakinek éppen nem sikerül kedvére valót választani – ami eddig nem fordult elő –, akár egyéni kívánságra is elkészítik a vendég igény szerinti ételét.
Visszatérő vendégeik éppen a változatosság és az egyediség miatt látogatnak a Malom Udvarba. E népszerűségnek köszönhetően tették rendszeressé a filipinó ízek, a magyaros ételek, a kemencében sült finomságok és a kemencés pizzák hét végéit, melyeken a gasztro kalandozások garantáltak, a programok pedig felejthetetlenek.
A gazdag és minőségi italválaszték között találjuk az autentikus barako kávét, melynek alapanyaga a Fülöp-szigetekről érkezik. Ennek elkészítése közel fél órán át saját szemünk láttára, az asztalunknál, különleges szerkezettel és „technológiával” történik, és maga egy kész rituálé. A végeredmény szokatlanul feketére pörkölt, de kimondottan finom kávé, melynek egyik különleges tulajdonsága, hogy az arabicától eltérően nem esik össze az íze, s ha kihűl, hidegen a keserűséget felváltja egy kellemes édeskés mellékíz.
S ha ezt Anna személyesen készíti el a vendégnek, miközben jókat beszélget vele, talán az étterem ebbéli varázsát is megismerjük. Mert Anna bája, mosolya valódi különlegességet áraszt minden vendég felé.

3045 Bér TÁNCSICS ÚT 9.

Elérhetőségek

+36 20 938 6935 +36 20 215 0709

contact@malomudvar.com

Facebook | Google+

Design By: INFOGRAFIK - MINŐSÉGI KIVITELEZÉS